Die traditionelle Ernährung der Kreter bildet heute eines der bekanntesten Beispiele einer vorbildlichen gesunden Ernährung, wie sich bei den veröffentlichten Ergebnissen vieler medizinischer Forschungen ergeben hat. Ihre positiven Eigenschaften sind in einer eigenen Broschüre angegeben, die unsere Gäste von uns erhalten. Zum besseren Kennenlernen dieser Ernährung, aber auch der traditionellen Gastronomie haben wir einen Tag mit speziellen Aktivitäten organisiert, eine kleine gastronomische Reise „der Erinnerung“ des kretischen Nahrungsvorbildes.
Die Wohneinheiten und die Gebäude sind so geplant und gebaut, das sie absolut harmonisch in ihre natürliche Umgebung passen, ihre Architektur ist der traditionellen Bauweise nachempfunden und das Baumaterial aus natürlichen Baustoffen. Alle Ansprüche für einen komfortablen angenehmen Aufenthalt sind sicher gestellt. Die Häuser sind ohne aufzufallen oder mit der natürlichen Umgebung in Konflikt zu kommen im Stil eines Dorfes angeordnet. Alle Gebäude und Anlagen, die den Tätigkeiten, Veranstaltungen und Aktivitäten, die innerhalb des Landgutes durchgeführt werden dienen, sind harmonisch zusammengefügt und aneinander angepasst.
Der Aufenthaltsraum ist sehr gastfreundlich ausgestattet und verfügt über eine Internet-Ecke.
Für die gastronomischen Tätigkeiten und Veranstaltungen haben wir die Küche, den Holzofen, die Käserei, die Grillöfen, die Schnapsbrennerei für den Raki, die Weinpresse und natürlich den Speisesaal, einen gemütlich eingerichteten Raum mit vielen alten Gegenständen, Werkzeugen und Kunstwerken und seinen Hof unter der riesigen Eiche, die uns im Sommer Schatten spendet und Frische schenkt.
Das traditionelle Kaffeehaus, ein kleiner aber bequemer Raum, anregend für einen Kaffee, ein Getränk und Brettspiele.
Der Veranstaltungsraum, modernst ausgestattet für Tagungen, Veranstaltungen und Ausstellungen.
Kleiner Gemischtwarenladen für ausgesuchte traditionelle Produkte, aber auch ein Ort für einen griechischen Kaffee oder einen Kräutertee.
Der Swimmingpool an der eindrucksvollsten Stelle, gegenüber den Steilhängen, in denen die Geier, die man beobachten kann, ihre Horste haben.
Kleiner Spielplatz für die Kinder.
Im Freien gibt es viele überdachte Plätze und kleine Nischen um die Natur mit allen Sinnen genießen zu können.
Weiter daneben ist die Farm mit dem Vieh und Geflügel.
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