Η παραδοσιακή διατροφή των Κρητικών αποτελεί σήμερα ένα από τα πιο γνωστά παραδείγματα υγιεινού διατροφικού προτύπου, όπως φαίνεται από πολλές ιατρικές έρευνες που έχουν δημοσιευτεί μέχρι σήμερα. Τα ευεργετικά αποτελέσματά της φαίνονται στο ειδικό φυλλάδιο που δίνουμε στους πελάτες μας. Για μια καλύτερη γνωριμία με τη διατροφή αυτή αλλά και την παραδοσιακή γαστρονομία οργανώνουμε μια ημερήσια δραστηριότητα, ένα μικρό γευστικό ταξίδι «μύησης» στο κρητικό διατροφικό πρότυπο.
Δείτε την μεγαλόπρεπη φύση, που γεννάει, αναπτύσσεται και πεθαίνει για να ξαναγεννηθεί. Δείτε τα χρώματα του ουρανού και της γης, το ζεστό κόκκινο της παπαρούνας και του ηλιοβασιλέματος. Το ερωτικό χρυσό της πρώτης βροχής, το απλό γκρί και το βαθύ πράσινο, δείτε τον ουρανό της αφέγγαρης νύχτας και το φεγγάρι που ανατέλλει πάνω στους γκρεμούς... δείτε χρώματα και αποχρώσεις χωρίς όνομα και περιγραφή.
Ακούστε τους ήχους της φύσης, το νυχτερινό κελάδημα των αηδονιών και της κουκουβάγιας, την συναυλία των βατράχων και των τριγωνιών... Ακούστε το τραγούδι των ερωτευμένων πουλιών, την βουή του αέρα και των νερών... παρακολουθήστε την κίνηση των δέντρων.
Απολαύστε γεύσεις αυθεντικές, γεύσεις φυσικές, γεύσεις απλές και πλούσιες. Από προϊόντα που η φύση δημιουργεί και η ανθρώπινη εμπειρία συνθέτει. Ζυμώματα και μαγειρέματα που έρχονται μέσα από τους αιώνες.
Χαϊδέψτε την άνοιξη και αφεθείτε στο χάδι του καλοκαιριού, πιάστε το φθινόπωρο και αφήστε το χειμώνα να σας αγγίξει.
Μυρίστε τον αέρα τη γη, το λουλούδι, το χώμα το ξερό και το χλωρό, την ευωδία του έρωντα και της μαντζουράνας.
Γιατί σε μας ο χρόνος έχει 4 εποχές κάθε εποχή έχει τα δικά της χρώματα, τα δικά της αρώματα και τους δικούς της ήχους.
Περισσότερα
